El barro de ajo congelado rápidamente producido por la tecnología de congelación a baja temperatura de ajo fresco de alta calidad se vende directamente por el fabricante

Información básica

N º de Modelo.	1 ~ 25 kg
Origen	Porcelana
Capacidad de producción	1200

Descripción del Producto

Proceso de producción

Las verduras de alta calidad se utilizan para escaldar. Cuando las verduras se vuelven de color verde oscuro, se pueden recoger y poner en agua fría para que se enfríen. Las verduras enfriadas se ponen en una centrífuga para que se sequen y luego se congelan. Se congelan durante aproximadamente 45 minutos en un ambiente de viento frío de menos 33 grados centígrados a menos 40 grados centígrados * El tiempo de formación de las verduras es diferente *, y luego ingresan agua fría para formar hielo delgado en la superficie, lo que puede prevenir la oxidación.

El propósito del escaldado es matar hongos y lograr el propósito de antisepsia. El agua por encima de los 40 ºC también puede inactivar las enzimas biológicas de los vegetales, ralentizando así la reacción fisiológica biológica. Cuanto más corto sea el tiempo de congelación, mejor será la calidad de las verduras ultracongeladas.

Ventajas de las verduras ultracongeladas.

Muchas personas tienen malentendidos acerca de las verduras congeladas rápidamente y piensan que la nutrición de las verduras congeladas rápidamente se pierde en gran medida. De hecho, las verduras ultracongeladas son tan nutritivas como las verduras frescas e incluso tienen un valor nutricional superior. Esto se debe a que los requisitos de materia prima de las verduras ultracongeladas son relativamente altos. Deben ser de buena calidad, madurez adecuada, tamaño y longitud uniforme, libres de enfermedades y plagas, y libres de contaminación. Después de la cosecha, no deben empaparse, atarse, superponerse, comprimirse y transportarse a tiempo. Desde la cosecha hasta el ultracongelado, deben controlarse entre 4 y 10 horas según la variedad, asegurando así la frescura de las materias primas. Las verduras ultracongeladas se han controlado en el entorno de baja temperatura por debajo de -18 ºC, y también se han inhibido varias reacciones bioquímicas en el interior de las verduras. La nutrición de las verduras no se perderá durante el transporte ultracongelado.